意外と相性抜群!コク旨トマトの味噌汁

トマトの味噌汁料理

こんにちは

今日は、トマトの味噌汁を作ります。

味噌汁にトマト?って思った人も多いかと思います。

実はトマトと味噌って相性抜群なんですよ。味噌汁の具材の中でも、トマトは特におすすめです。

トマト好きはもちろん、トマトが嫌いな人も味噌汁から始めるのもありです!

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トマトの味噌汁に必要な材料(2人前分)

味噌汁の具材

  • ほうれん草 好きなだけ
  • きのこ類 (今日はしいたけ 2本)
  • 長ネギ 3cmぐらい
  • トマト 0.5~1個
  • じゃがいも 1個

いつも味噌汁に入れる具材であれば正直なんでもいいと思います。
上の具材は少しトマトに寄せてチョイスしています。

調味料

  • 味噌 いつもの分量より少し少なめ
  • かつおだし顆粒 小さじ1杯
  • ウェイパー 小さじ1/2杯

少しだけウェイパーを入れるのがおすすめです。
味に奥行きがでて美味しくなります。


作り方

基本は普通の味噌汁と同じ!味噌汁の具材にトマトを混ぜるだけ

作り方は特にいつもの味噌汁と変わりはありません。
トマトのゴロゴロした感じが好きな人は、大きめにカットし、5分ぐらい火にかけましょう。
逆にトマトの味を味噌汁全体に行き渡らせたい方は、小さめにカットし、10分ぐらい火にかけましょう。

トマトの味噌汁

コク旨トマトの味噌汁が完成!いざ実食!

トマトの味噌汁

私はトマトを完全溶かしたい派なので、10分ぐらい火にかけました。
トマトの皮が浮いてますね笑

肝心の味は・・・・




最高に美味しいです!

トマトが入っていることは食べた瞬間はわかりませんが、後味にほんのりとトマトの香りがあります。

トマトが入ることで、味噌汁全体の味のバランスが非常に整ってます。

トマト好きの方も、トマトが苦手な方もぜひもお試しください。

ちなみにこの日はトマトの味噌汁と温玉シーザーサラダというヘルシーな夕食でした。

シーザーサラダ

食べ終わったら後片付けをやりましょう。
最初の状態に戻すまでが料理です。

最後までご愛読ありがとうございました。

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