激安もやしが絶品料理に!豚肉ともやしの激ウマスープ

豚もやしスープ料理
豚もやしスープ

こんにちは、しみたくです。
本日は「豚肉ともやしの激ウマスープ」を作りたいと思います。

スープと言ってもベースは味噌なので、味噌汁代わりの一品として食卓に並べても全く問題ないです。

それでは早速作っていきましょう。


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豚肉ともやしの激ウマスープに必要な材料(2人分)

スープの具材

  • もやし 50g
  • 豚肉(こま切れ) 50g
  • 青ネギ 少々

調味料

  • 水500cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1杯
  • かつおだし(顆粒)大さじ 0.5杯
  • 味噌 大さじ1杯
  • 生姜(チューブ) 小さじ0.5杯
  • にんにく(チューブ) 小さじ0.5杯
  • ごま油 適量
  • 白ごま 適量
  • 七味唐辛子 適量

豚肉ともやしの激ウマスープの作り方

1.スープのベースづくり
水を鍋に入れ火にかけましょう。
沸騰したら、鶏ガラスープの素、かつおだし、生姜、にんにくを加えひと煮立ちさせます。

2.豚肉を鍋に入れる

次に豚肉を沸騰した鍋に入れ、火を通しましょう。
アクが出やすいので、適宜取り除きながら、完全に豚肉に火を通します。

3.味噌、もやしを加えてひと煮立ち

味噌を加えてよく混ぜましょう。
洗ったもやしを鍋に入れ、1分程度火にかけましょう。

4.盛り付け
スープを器に盛り、上に青ネギを散らします。
ごま油、七味、白ごまを加えましょう。

完成!


完成!豚もやしスープ実食!

豚もやしスープ

肝心な味の方は・・・・・・



旨い!!!


味噌に豚肉と鶏ガラのコクが混ざり合って、絶妙な味わいとなっています。

基本は味噌ベースなので、どんな料理にも相性がいいです。

もやしと豚肉しか使わないので、材料費が安くついていいですね。

みなさんもぜひ「豚肉ともやしの激ウマスープ」作ってみてはいかがでしょうか。

後片付けはお忘れなく、最初の状態に戻すまでが料理です!

最後までご愛読ありがとうございました。

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